【西荻窪・注目の鮓処10坪店舗 （路面店） 】 名門・鮨店23年の修業を経て、独立。 “さらし仕事”に、10坪は向いている。 「鮓処ひろ志」の小松さんにインタビュー！ 中城 真介October 26, 2018
【ラーメン界レジェンドの10坪店舗 （路面店） 】たった８年で企業価値を500倍にした「つけめんTETSU」創業者、 そして、「あの小宮」の張本人・小宮一哲さんに取材！ Guest UserSeptember 21, 2018
【西新宿の10坪店舗 （路面店） 】“商品”は二の次、“人”こそありき。人気ラーメン店が先を見据える、経営の“極意” 「麺屋翔」の大橋さんにインタビュー！<後編> Guest UserAugust 20, 2018
【西新宿の10坪店舗 （路面店） 】 “どこにでもいるような若者”を “本物のラーメン店経営者”に変えた出会い 「麺屋翔」の大橋さんにインタビュー！<前編> Guest UserAugust 13, 2018
【西麻布の10坪店舗 （路面店） 】未経験・女性・年下…。逆風からのスタート。「円柱型」マネジメントで新たなチームをつくる！「わだ家 別邸」の和田さんにインタビュー！<後編> Guest UserJune 27, 2018
【西麻布の10坪店舗 （路面店） 】 大人気・和田アキ子プロデュース「お菜屋わだ家」の “ラグジュアリー版”を立ち上げる！「わだ家 別邸」の和田さんにインタビュー！<前編> Guest UserJune 19, 2018
【もつ焼 人気店の10坪店舗 （路面店） 】 自社店舗の拡大とともに、飲食業界の課題 “人材採用”の解決にチャレンジ！「もつ焼のんき」の荻野さんに取材！<後編> Guest UserJune 12, 2018
【もつ焼 人気店の10坪店舗 （路面店）】 多店舗展開で、もつ焼きをメジャーに！順風満帆スタートからの“落とし穴”「もつ焼 のんき」の荻野さんに取材！<前編> Guest UserMay 29, 2018
【広尾の10坪店舗 （路面店） 】広尾から「ナッツ」の魅力を広める。 “マーケット思考”と“取材力”でブレイク！ NUTS TOKYO の音仲さんにインタビュー！ Guest UserMay 25, 2018
